L'huile d'olive vierge extra bio Saclà vient d'olives sélectionnées et pressées à froid, selon une méthode qui ne cherche pas à accélérer le processus au détriment du goût.

Certifiée biologique et 100 % italienne, elle vient d'oliveraies du sud où le climat méditerranéen donne des fruits plus aromatiques qu'ailleurs.

Son profil fruité et équilibré s'adapte à une salade croquante, des légumes rôtis, un poisson grillé ou des pâtes fraîches.

Elle reste polyvalente, sans qu'il faille en changer selon la recette du jour.

Riche en vitamine E et en antioxydants, elle s'inscrit dans une alimentation équilibrée sans qu'il faille changer ses habitudes de cuisine.

• 100 % italienne, certifiée biologique
• Première pression à froid, pour garder les arômes intacts
• Goût fruité et équilibré, sans amertume
• Source naturelle d'antioxydants et d'oméga 9
• Bouteille en verre foncé, pour protéger la qualité de la lumière

Quelle est la différence entre une huile d'olive vierge et extra vierge ?

L'huile extra vierge vient d'une première pression à froid, sans traitement chimique, avec une acidité sous 0,8 %. Le goût reste plus pur qu'une huile d'olive vierge classique.

Comment choisir une bonne huile d'olive italienne bio ?

Privilégiez une huile certifiée biologique, pressée à froid et conditionnée dans une bouteille foncée pour préserver ses arômes. C'est ce que propose cette huile, avec une traçabilité claire.

Quels sont les bienfaits de l'huile d'olive bio ?

Riche en vitamine E et en acides gras monoinsaturés, elle contribue à réduire le cholestérol et protège les cellules contre le stress oxydatif.

Comment conserver l'huile d'olive bio ?

Conservez-la à température ambiante, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Évitez le réfrigérateur, qui provoque une cristallisation naturelle sans altérer la qualité mais gênante à l'usage.

Comment utiliser l'huile d'olive italienne bio Saclà ?

En assaisonnement, un filet suffit sur une salade, des tomates mozzarella ou un carpaccio de légumes. En cuisson douce, elle convient à un poisson, une viande blanche ou des légumes grillés. En touche finale, quelques gouttes sur des pâtes, un risotto ou une soupe changent le rendu du plat. Sur du pain frais, elle se déguste nature, pour apprécier pleinement son goût fruité.